Pietro Piombetti Biologo Nutrizionista

La bioimpedenziometria è un esame molto semplice e non invasivo che viene effettuato con una bilancia bioimpedenziometrica per l’analisi qualitativa e quantitativa della composizione corporea. Il paziente si pone sulle due piastre della bilancia e impugnando un manubrio con entrambe le mani, viene fatta circolare la corrente a bassissima potenza, che, attraversando le strutture corporee, subirà un calo della sua intensità dovuta all’impedenza associata alle strutture corporee. Si basa sul dato fisico che l’acqua sia un buon conduttore di corrente elettrica mentre il tessuto adiposo sia un buon isolante. A cosa serve valutazione della massa corporea? Serve ad avere una stima della composizione corporea: massa magra (acqua, muscoli, ossa) e massa grassa (tessuto adiposo). Quali pazienti possono effettuare l’esame? Tutti i pazienti possono eseguire l’esame, tranne chi: - È portatore di Pace Maker (stimolatore cardiaco) - È portatore di neurostimolatori, elettrodi impiantati ne...

La visita di controllo, della durata di 20/30 minuti si compone di : 1. Un colloquio valutativo nel controllo dal nutrizionista, in cui si indagano le impressioni relative al periodo di dieta appena seguito. Attraverso le risposte che il paziente fornisce si propongono piccole modifiche alla dieta che aiuti il paziente a trovare soluzioni concrete per attuare nella maniera più semplice possibile la dieta. La visita di controllo infatti rappresenta un momento importante sia per l’acquisizione di una maggior consapevolezza alimentare, sia per comprendere il ruolo fondamentale che l’alimentazione riveste nell’ambito della salute. 2. Misurazioni antropometriche In questa seconda fase si passa a valutare i dati oggettivi: si controlla il peso, si riprendono le circonferenze e si esegue eventualmente l’analisi della composizione corporea andando a valutare come si sono modificate la massa magra e la massa grassa.  3. Modifiche alla dieta Alla luce quindi di quanto emerso nell...

 PERCORSO NUTRIZIONALE PERSONALIZZATO : L' educazione alimentare è il processo informativo ed educativo per mezzo del quale si persegue il generale miglioramento dello stato di nutrizione degli individui. Il percorso nutrizionale consiste in una serie di incontri finalizzato al recupero della forma fisica, estetica e della salute.  Nella prima visita della durata di circa 1 ora, valuteremo insieme quali sono le strategie migliori per raggiungere un ottimale stato di salute attraverso la definizione degli obiettivi che si vogliono perseguire, comprende: - Anamnesi fisio-patologica:  Si prenderà nota degli eventuali stati patologici già diagnosticati dal medico curante, degli esami del sangue più recenti, terapie farmacologiche in corso o uso di integratori di vario genere. Si analizzeranno poi tutti gli stati fisiologici (alvo, diuresi, ciclo mestruale, ecc.). - Anamnesi alimentare:  Si approfondiranno le abitudini alimentari del paziente in modo da poter ...